Existe uma recomendação de ingestão de nutrientes diferente para cada tipo de treino? A resposta é sim! Primeiro devemos entender que o nosso corpo produz energia através de três vias e o objetivo comum das três é fornecer ATP (Adenosina Trifosfato), molécula energética indispensável para as nossas células. Existem duas vias anaeróbias (não dependentes de oxigênio) e uma via aeróbia (dependente de oxigênio). As vias anaeróbias são as vias fosfagênia (anaeróbia alática) e glicolítica (anaeróbia lática).
Ok, mas qual a relação das vias de ressíntese de ATP com o exercício físico? Vou explicar: vias anaeróbias são as vias predominantes nos treinos de alta intensidade ou treinos intermitentes, como CrossFit, musculação, tênis, futebol e HIIT. A produção de energia nesses treinos é dependente dos estoques de glicogênio muscular, ou seja, glicose estocada no músculo. Nesses exercícios a velocidade de formação do ATP é rápida, porém o ATP proveniente dessas vias não sustenta o trabalho muscular por um período muito longo. Á medida que o exercício se prolonga, os estoques de glicogênio diminuem até se esgotarem e o indivíduo torna-se incapaz de manter a intensidade. Nesses treinos o consumo alto ou moderado de carboidratos é uma excelente estratégia, já que são as reservas de glicogênio muscular que irão sustentar as vias anaeróbias e o exercício intenso por mais tempo. Resumindo: intensidade de treino relaciona-se com vias anaeróbias, que são dependentes da utilização da glicose. E manter a intensidade do exercício é fundamental para promover as adaptações do músculo ao treino.
Já a via aeróbia é uma via de produção de energia mais lenta, porém fornece ATP por mais tempo. Essa via é dependente da oxidação das gorduras e é predominante nos exercícios de longa duração e baixa intensidade, como caminhada, corrida e ciclismo. É importante destacar que em exercícios como a corrida, o que define a via de produção de energia é a intensidade do exercício. Correr numa velocidade mais alta irá usar glicogênio muscular. Se a velocidade for mais lenta, a intensidade também será menor e a via predominante será a via aeróbia, logo, uma dieta com baixo carboidrato pode ser uma boa estratégia.
Portanto, não se iluda ao achar que qualquer dieta ou programa alimentar pronto serve para você. A exclusão de um ou outro nutriente também não é uma boa estratégia. O planejamento deve ser adequado para a intensidade do seu treino, além de considerar os inúmeros fatores que nos tornam seres diferentes uns dos outros. A boa orientação é o melhor caminho a seguir!
